Visites de caves dans le vignoble du Roussillon

Le domaine Sainte-Jacqueline au coeur de St-Estève.

Pour cette seconde visite, j’interrogeais un client qui sortait de la cave en transportant un bag-in-box de 10 litres. « C’est du bon vin et surtout ce n’est pas du t-rrr-affiqué comme les autres ! » m’informa-t’il bien haut en roulant les R à la catalane comme le font les anciens de la région. Je restai perplexe sur le moment mais je ne tardai pas à en savoir plus en franchissant la porte !

Lire la suite Posté le 5/03/06

Un genévrier vieux de mille ans veille au grain.

La Tramontane qui souffle sur le Roussillon n’a pas que des désavantages : Elle pousse les nuages, assèche l’air, et le paysage s’affiche au travers d’une luminosité digne d’Hollywood. « Le smog en moins ! » Pensions-nous en contemplant au loin le pic du Canigou.

Lire la suite Posté le 5/03/06